Fuer 1 Portion
Zutaten:
- 1 reife rote Pflaume, entsteint, in Viertel geschnitten, 1 Scheibe in Reserve
- 1 EL Pflaumenlikoer
- 1 EL Limettensaft
- 2 TL Zuckersirup
- 50 ml alter goldener Rum
- Zerstossenes Eis
Pflaumen
Die geviertelte Frucht in einen Cocktail-Shaker geben und leicht zermatschen. Pflaumenlikoer, Limettensaft, Zuckersirup und Rum zufuegen. Zerstossenes Eis hineinfuellen, Cocktail-Shaker verschliessen und gruendlich durchschuetteln. Durch ein kleines Netz in ein Glas hineinseihen, mit der Pflaumenscheibe garniert servieren.