Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Pfifferlingaufstrich

Pfifferlingaufstrich

Zutaten:

  • 225 g rohe Pfifferlinge, geputzt, sehr fein gehackt
  • Schnittlauch nach Geschmack, sehr fein gehackt
  • 120-150 g Frischkaese, zimmerwarm
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer aus der Muehle

Alle Zutaten miteinander verruehren, in ein Schaelchen fuellen, eine halbe Stunde im Kuehlschrank durchziehen lassen, ehe es serviert wird.

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