Fuer 8 Portionen berechnet

Zutaten:

• 5 EL losen schwarzen Tee (Orange Pekoe)
• 960 ml kochendes Wasser, einen Moment lang abgekuehlt
• 3 lange Streifen Orangenschale
• 480 ml frisch gepresster Orangensaft, gekuehlt
• 120 ml Zitronensaft
• Zucker nach Geschmack
• 720 ml Ginger ale, gekuehlt
• 8 duenne Orangenscheiben

Das soeben vom Kochen genommene Wasser, 30 Sekunden abgekuehlt, ueber Tee und Orangenschalenstreifen giessen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Tee durch einen Sieb in einen Glasbehaelter seihen, Orangen-, Zitronensaft und Zucker nach Geschmack dazugeben und ruehren bis der Zucker geloest ist. Im Kuehlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren das Ginger ale dazuruehren. In hohe eisgefuellte Glaeser fuellen, mit den Orangenscheiben garniert servieren.