Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Marsalla
Confiserie Diaetetique

Obstbecher mit Marsala-Sauce

Obstbecher mit Marsala-Sauce

Fuer 6 Portionen berechnet

Zutaten:

  • 145 g Himbeeren
  • 250 ml (im Hohlmass gemessen) frische Zwetschgen, entsteint, in Spalten
  • 250 ml (im Hohlmass gemessen) Blaubeeren
  • 6 Zweige Minze, nur die Blaetter

Marsala-Sauce (siehe Rezept weiter unten)

Das Obst behutsam miteinander vermischen, in Dessertschaelchen geben. Mit einem Klecks von der Marsala-Sauce kroenen und mit Minzeblaettern garnieren. Sofort servieren.

Marsala-Sauce

Ergibt 300 ml

Zutaten:

  • 145 g Himbeeren
  • 250 ml Magerjoghurt
  • 15 ml suesser Marsala
  • 30 g Zucker, oder nach Geschmack

Die Himbeeren puerieren, in eine Schuessel geben. Joghurt und Marsala dazuruehren. Den Zucker unterruehren. Fest zugedeckt im Kuehlschrank bis zum Servieren durchziehen lassen.

Pro Portion: 97 kcal; 3 g Eiweiss; 1 g Fett; 21 g Kohlenhydrate; 28 mg Sodium; 2 mg Cholsterin.

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