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• 1 Pfund Nudeln (Spiralen oder ähnliches)
• 250 Gramm Budapester Salat von Homann / ersatzweise 1 Glas Pustasalat
• 2 rote Zwiebeln (sehr klein schneiden)
• 1 Dose (350 Gramm) Pilze
• 1 Paprikaschote (gelb) in feine Stücke schneiden
• Jeweils 5 Scheiben Salami, Bierwurst, Kochschinken und Käse

Dressing: In einer Tasse

• 2-3 Teelöffel scharfen Senf
• 5 Eßlöffeln Öl
• einem Schuß Essig
• 1-2 Teelöffel Madeira flüssig von Maggie
• 6 Eßlöffel Zigeunersoße
• Pfeffer
• Paprika rosenscharf

[/box] zu einem Dressing verrühren.
Die nicht zu weich gekochten Nudeln mit den klein geschnittenen Zutaten und dem Dressing vermischen und gehackte Petersilie unterheben.