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- 1 Pfund Nudeln (Spiralen oder ähnliches)
- 250 Gramm Budapester Salat von Homann / ersatzweise 1 Glas Pustasalat
- 2 rote Zwiebeln (sehr klein schneiden)
- 1 Dose (350 Gramm) Pilze
- 1 Paprikaschote (gelb) in feine Stücke schneiden
- Jeweils 5 Scheiben Salami, Bierwurst, Kochschinken und Käse
Dressing: In einer Tasse
- 2-3 Teelöffel scharfen Senf
- 5 Eßlöffeln Öl
- einem Schuß Essig
- 1-2 Teelöffel Madeira flüssig von Maggie
- 6 Eßlöffel Zigeunersoße
- Pfeffer
- Paprika rosenscharf
Die nicht zu weich gekochten Nudeln mit den klein geschnittenen Zutaten und dem Dressing vermischen und gehackte Petersilie unterheben.