Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Party- und Fingerfood

Moehrenchips *Mumbai*

Moehrenchips *Mumbai*

Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:

450 g Moehren, geschaelt

45-60 ml Traubenkern- oder Rapsoel

1-2 Prisen Meersalz

1 EL Currypulver

Backofen auf 220 Grad C. vorheizen.

Die Moehren mithilfe eines Sparschaelers, der Kuechenmaschine oder einer Mandoline in lange duenne Streifen schneiden. Mit Oel, Salz und Currypulver gruendlich vermischen. Auf einem Backblech in einer Lage ausbreiten. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten roesten, oder bis knusprig sind. Auf Kuechenpapier abtropfen und mit einer kuehlenden Joghurtsauce reichen.

via Moehrenchips *Mumbai*.

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