Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Saucen, Aufstriche & Dips

Minz-Marinade für Hühnerbrust

Zutaten:

  • 2 Zitronen
  • 1 Bund Minze
  • 2 Chinaknoblauch
  • 2 El Olivenöl
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

die Zitronen waschen, trocknen, halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Minze waschen, trocknen und abzupfen.

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

In einer großen flachen Schüssel die Zitronenscheiben mit der Minze, den Knoblauchscheibchen und dem Olivenöl vermengen.

Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Gut durchmischen.

Das reicht für 400 g in Scheiben geschnittenes Brustfleisch. Ca zwei Stunden marinieren.

das Fleisch kann auf Spieße gesteckt und gegrillt werden oder in der Pfanne gebraten auf frischen Salat serviert

Rezept eingereicht von chrispe

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.