Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholfreie Getränke

Marzipankakao

Fuer 2 Portionen berechnet

Zutaten:

  • 60 g Kakao (ungesuesst)
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Wasser
  • 4 TL Marzipanrohmasse
  • 360 ml Vollmilch

In einem 2-l fassenden Topf werden Kakaopulver, Zucker, Salz und das Wasser mit dem Schneebesen glattgeruehrt. Marzipan klein zerbroeseln und in den Topf geben. Bei sehr schwacher Hitze, und unter haeufigem Ruehren, solange erwaermen, bis das Marzipan vollstaendig aufgeloest ist, danach noch weitere 2 Minuten koecheln.

Die Milch angiessen, bei schwacher Hitze und staendigem Ruehren mit dem Schneebesen fast bis zum Kochen bringen, sofort in vorgewaermte Haferl einfuellen und servieren.

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