Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Mandelkuchen
Backen - süß

Mandelkuchen

[box] Boden:

  • 1 Becher Sahne ( 200g Becher )
  • 1 Becher Zucker
  • 1 Prs. Salz
  • 2 Becher Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Belag :

  • 200 g Mandelplättchen
  • 1 Becher Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Milch
  • 1 EL Honig
[/box] ZUBEREITUNG :

Aus den oberen Zutaten schnell einen Teig rühren und diesen auf ein Blech mit Backpapier glatt streichen.

Mandelkuchen
Mandelkuchen

Das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C Umluft ca 10 Minuten backen. ( Fingerprobe — Teig darf nicht einsinken ).

Während der Teig im Ofen ist,

die übrigen Zutaten gut verrühren und erwärmen bis alles aufgelöst ist.

Nach dem ersten Backen,das Blech kurz rausnehmen und die Mandelmasse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

Danach den Kuchen nochmals für 10 Minuten bei 180 Grad C fertig backen.

Nach dem Abkühlen gleichmäßige Stücke schneiden und mit einer Tasse Kaffee genießen.

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