Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Mandel-Honigsenf

Mandel-Honigsenf

Fuer 2 Portionen berechnet

Zutaten:

  • 30-35 g braune Mandeln
  • 2 TL Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkuemmel
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 2 TL Naehrhefe
  • 1 Prise Meersalz

Mandeln in einer Kaffeemuehle in mehreren Arbeitsgaengen fein, aber nicht oelig mahlen. Mandelmehl in eine Schuessel geben, Senf, Honig und Zitronensaft zufuegen, bis zur gewuenschten Konsistenz. Trockenzutaten hineinruehren. Alles gut vermengen.

Kann sofort verzehrt werden.

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