Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Mandarinen Verkauf
Backen - süß

Mandarinenkuchen für Kalorienbewusste

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Mandarinen Verkauf
Mandarinen Verkauf
  • 2 Eier
  • 120 gr. Zucker
  • 200 gr. Saure Sahne
  • 180 gr. Mehl
  • 1/2 P. Backpulver
  • 2 Dosen Mandarinen
  • 50 gr. gehobelte Mandeln
  • ca. 10 gr. Margarine
[/box] Die Eier mit 100 gr. Zucker schaumig schlagen u. die Saure Sahne unterrühren. 1/2 Backpulver (bei der Zutateneingabe war leider 1/2 nicht möglich) u. gesiebtes Mehl vermischen und unter die Eier-Sahne-Mischung ziehen.

Den Teig in einer 26er Springform geben und die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Die Mandeln mit 20 gr. Zucker vermischen u. auf die Mandarinen geben.

Backen ca. 40 Min. bei 180 Grad/Umluft. Anschließend die Margarine erhitzen u. mit einem Backpinsel auf dem noch heißen Kuchen verteilen.

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