Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Diaetetique

Mageres Hühnchen mit Pilzen und Paprikaschoten

Zutaten

4 Hühnerbrüste

250 Champignons

250 Paprikaschoten

1 Zwiebel

2 Eßl Zitronensaft

2 Eßl Öl

1Knoblauchzehe

1 Tl Rosmarin

1 Tl Thymian

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Dann mit dem Zitronensaft und den Kräutern mischen, salzen und pfeffern. Die Hühnerbrüste mit ein wenig Öl und der Kräutermischung einreiben.Die Marinade 1 Stundeim Kühlschrank einziehen lassen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Anschliessend ca. 20 Minuten backen. Die Zwiebel schälen und würfel, Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden. Die Champignons in Scheiben schneiden.Alles in einer Pfanne kurz anbraten, salzen und pfeffern. Alles auf einen Teller anrichten.

175 kCal

Rezept eingereicht von Paula 50

via Mageres Hühnchen mit Pilzen und Paprikaschoten.

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