Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Likoer *Malvenbluete-Vanille*

*Koestlich ueber Eiswuerfel serviert, eignet sich als Geschmackstraeger in anderen Getraenken.*

Ergibt 1 l

Zutaten:

  • 1 l Kartoffelwodka
  • 30 g Zucker
  • 1 Tahiti-Vanilleschote, aufgeschlitzt, das Mark herausgekratzt
  • 4 EL getrocknete Malvenblueten

Wodka, Zucker, Vanilleschote und das Mark davon, sowie die Malvenblueten in ein sterilisiertes Schraubglas oder eine sterilisierte Flasche (1,1 l Inhalt) fuellen und gruendlich durchschuetteln. An einem sonnigen Fenster fuer 4 Tage stehenlassen, das Glas ein- bis zweimal pro Tag durchschuetteln, damit der Zucker sich loest.

Die Infusion durch ein feines Netz seihen, in eine sterilisierte Flasche abfuellen. Unbegrenzte Haltbarkeit bei Zimmertemperatur.

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