Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
graines de lin
Backen - süß

Leinsamenmuffin, blitzschnell aus der Mikrowelle

Fuer 1 Portion
[box]

graines de lin
graines de lin
  • 2 EL Leinsamen
  • 1 EL Pekannuesse
  • 0,25 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Kokosraspel
  • Weiche Butter
[/box] Leinsamen zusammen mit den Pekannuessen in einer Gewuerzmuehle fein mahlen, in eine Ruehrschuessel geben. Backpulver, Zimt und Salz beifuegen, alles mit einer Gabel gruendlich verruehren. Ei und Ahornsirup verruehren, unter den Trockenzutaten ruehren und gut vermengen. Die Kokosraspel daruntermischen.

Ein Kaffeehaferl (355 ml Fassvermoegen) mit weicher Butter ausstreichen. Die Muffinmasse hineinfuellen, ein klein wenig mehr als die halbe Hoehe der Tasse, nicht mehr, da Sie sonst Gefahr laufen, Ihre Mikrowelle zu beschmutzen.

Das Haferl in die Mikrowelle stellen, die Zeit auf HOCH fuer 75 Sekunden einstellen. Muffin 1 Minute abkuehlen lassen und aus der Tasse herausdrehen – fertig.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.