Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fisch und Meeresfrüchte

Leckere Knoblauchgarnelen

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Zutaten

  • 18 Garnelen
  • 2 Schalotten
  • Thymian
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Chilischote
  • Olivenöl
  • etwas Baguettebrot
  • 1 Tl Petersilie
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

Zuerst von den Garnelen die Schale und den Darm entfernen. Dann unter fließendem Wasser säubern.

Die Schalotten schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Chili halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten. Nach ungefähr 1 Minute die anderen Zutaten dazu geben und die Garnelen salzen und pfeffern. Zusammen mit dem Baguette servieren.

Rezept eingereicht von Paula 50

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