Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholfreie Getränke

Kurkuma-Ingwertee, jahrein, jahraus

* Es kann nach Belieben gesuesst und zu jeder Jahreszeit getrunken werden, heiss kann es auch mit Zusatz von Milch und Honig getrunken werden.*

Fuer 2-4 Portionen, je nachdem, ob heiss oder kalt getrunken

Zutaten:

  • 1/4 TL Kurkumapulver
  • 1 Stueck Ingwerwurzel (5 cm), geschaelt, gehackt
  • 480-500 ml Wasser
  • 1,1 l Selterswasser (wenn kalt getrunken)

Kurkuma, Ingwer und das gewoehnliche Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen; die Flamme ermaessigen und den Tee fuer 10 Minuten leise koecheln lassen. Wenn Sie es als heissen Tee geniessen moechten, zu diesem Zeitpunkt abseihen und in Tassen fuellen. Suessen nach Geschmack, wer moechte, gibt ebenfalls Milch dazu. Wenn nach einem schweren Essen eingenommen, hilft es der Verdauung.

Den Topf vom Herd nehmen, auf Zimmertemperatur auskuehlen, in ein Messbecher fuellen. Fuer jedes Glas kalt getrunken, nehmen Sie ein paar Eiswuerfel, 90 ml vom Tee und 295 ml Selterswasser.

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