Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Kirsch Streusel
Backen - süß

Krümelkuchen mit Kirschen

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Kirsch Streusel
Kirsch Streusel
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 1 EL Speisestärke, etwas Süßstoff
  • 250 gr. Margarine
  • 1 Ei
  • 200 gr. Zucker
  • 500 gr. Mehl
  • 1 P. Backpulver
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Den Sauerkirschsaft abgießen, aufkochen und mit Speisestärke binden. Anschließend die Sauerkirschen wieder hineingeben.

Die Margarine erwärmen, bis sie leicht flüssig ist, das Ei und den Zucker unterrühren.

(Das Verflüssigen geht sehr gut in der Mikrowelle, ca. 1 Min. höchste Stufe)

Anschließend Mehl und Backpulver mit einer Gabel unterheben, so dass ein krümeliger Teig entsteht.

1 Springform (28 cm) einfetten und die Hälfte des Krümelteiges hineingeben. Darauf kommen die angedickten Sauerkirschen. Den restlichen Teig als Streusel darüberkrümeln.

Den Kuchen ca. 50 – 55 min. bei 175 Grad (Umluft) backen, bis die Streusel hellbraun sind.

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