Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Beilagen - asiatisch

Korianderreis

[box title=“Zutaten“ color=“#204EBB“]
  • Olivenöl
  • 2-3 Thaizwiebelchen rot oder eine normale rote Zwiebel in Ringen
  • 400 g gekochter Reis, kalt
  • 300 g Pak Choi grob zerkleinert (zerrupft)
  • 1 Bund Koriander gehackt
  • thailändische Sojasause (oder dunkle,)
[/box] Ein wenig Öl im Wok erhitzen

Zwiebel weich dünsten, nicht bräunen, Reis Gemüse und Koriander dazugeben und sanft erhitzen bis der Pak Choi etwas zusammenfällt mit Sojasauce beträufeln und servieren.

Dazu passen geschnetzelte Asiagerichte aus Hunhn, Schwein, oder Rind.

Rezept eingereicht von chrispe

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