Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Korianderlikoer

Zutaten:

  • 3 EL frisches Koriandergruen, leicht zerdrueckt
  • 480 ml Gin
  • 120 ml Honigsirup (Rezept weiter unten)

Korianderblaetter und Gin in ein verschliessbares Gefaess geben, 2-3 Wochen am kuehlen Ort stehenlassen. Gin anschliessend durchfiltern, den Honigsirup dazuruehren, in eine sterile Flasche fuellen.

Fuer den Honigsirup braucht man:

  • Mass fuer Mass gleichviel Honig und Wasser

Zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen, auskuehlen.

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