Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Backen - süß Party- und Fingerfood

Knusperműsli, indisch inspiriert

lord-ganesha

Ergibt 4 (1 Liter) Schraubgläser

Zutaten:

  • 540 g Haferflocken
  • 340 g Naturmandeln
  • 200 g Pekannűsse
  • 145 g Sonnenblumenkerne
  • 340 g Honig
  • 240 ml Speiseöl
  • 2 TL Kardamonpulver
  • 1 TL Meersalz
  • 170 g weiche Trockenaprikosen, gehackt

Backofen auf 175 Grad C. vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auskleiden.

Haferflocken, Nüsse und Sonnenblumenkerne in einer großen Rűhrschűssel vermengen, Honig, Öl, Kardamon und Salz dazugeben, gründlich durchmischen und auf den beiden vorbereiteten Blechen gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Das Knusperműsli komplett auskühlen lassen und danach über eine große Schüssel auseinander brechen. Die getrockneten Aprikosen zuletzt darunter mischen. Auf vier Schraubgläser mit je 1 l Inhalt aufteilen und fest verschließen.

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