Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Backen - süß

Knuspermuesli (Schoko-Erdnuss)

Fuer ca. 10 Portionen berechnet

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  • 30 g Kakao zum Backen (beste Qualitaet)
  • 450 g Haferflocken
  • 145 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g Sesam
  • 180 ml Apfelmus
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 60 ml Naturreissirup (Reformhaus)
  • 60 ml fluessigen Honig
  • 150 g braunen Zucker
  • 225 g Erdnuesse (roh, nicht geroestet – Reformhaus)
  • 1 TL grobkoerniges Salz
  • 2 EL Raps- oder Sonnenblumenoel
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Backofen auf 155 Grad C. vorheizen.

Alle Zutaten gruendlich vermengen, auf zwei Backbleche gleichmaessig ausbreiten und 40-60 Minuten backen; zwischendurch einmal durchwenden. Das Knuspermuesli auskuehlen lassen, anschliessend luftdichtverschlossen aufbewahren.

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