Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fleisch

Knoblauch-Burger

Russain-White1

Für 4 Portionen

Zutaten:

  • 225 g Rindergehacktes
  • 225 g Schweinehack
  • 3-4 Knoblauchzehen (darf mehr sein!), sehr fein gewürfelt
  • 12-14 Basilikumblätter, fein gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Eigelb

Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen und zu 4 Hamburgern mit 12 mm Dicke formen. Am Holzkohlen- oder Gasgrill bei starkem Feuer pro Seite 5 Minuten garen.

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