Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Kirschapfellikoer (oder japanischer Apfellikoer)

Ergibt ca. 960 ml

Zutaten:

Ein grosses steriles Schraubglas ( 4 l fassend) mit den vorbereiteten gewuenschten Aepfeln anfuellen. Die restlichen Zutaten beifuegen. Deckel sehr fest anschrauben.

Das Glas seitenlagernd (auf einem beraenderten Backblech legen) 16 Tage ruhen lassen, einmal am Tag das Glas wenden, damit der Zucker sich gleichmaessig aufloesen kann. Am siebzehnten Tag den Likoer durchfiltern und in sterile Flaschen abfuellen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.