Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Irish Coffee *Stack*

Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:

  • 120 ml kalte Sahne
  • 2 EL Orangenlikoer (z.B. Cointreau)
  • 1 EL Puderzucker
  • 120 ml Irish Cream Likoer (z.B. Bailey’s)
  • 60 ml irischer Whiskey
  • 60 ml Weinbrand
  • 720 ml starken heissen Kaffee
  • 1 TL geriebene Orangenzeste

Sahne, Orangenlikoer und Zucker vermengen, zu mittelfester Beschaffenheit schlagen. (Kann bis zu 4 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Zugedeckt im Kuehlschrank aufbewahren.)

In jedem Kaffeehaferl (280 ml Fassvermoegen) 2 EL Sahnelikoer, 1 EL Whiskey und 1 EL Weinbrand geben. Mit heissem Kaffee aufgiessen, mit einem Klecks Sahne garnieren. Die Orangenzeste obenauf streuen, sofort servieren.

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