Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Französische Küche

Herbes de la Garrigue (Suedwestfrankreich)

Herbes de la Garrigue (Suedwestfrankreich)

*Der freche Cousin der Kraeuter der Provence, sehr vielseitig anzuwenden.*

Ergibt 455 g

Zutaten:

255 g getrockneter Thymian

85 g getrockneter Rosmarin

57 g getrocknete Minze

57 g getrocknete Fenchelblaetter (im Griechenhandel erhaeltlich)

3 getrocknete Lorbeerblaetter, zerbroeckelt

Alle Zutaten zusammenmengen, in ein Schraubglas fuellen, fest verschliessen, dunkel aufbewahren. Vor dem Gebrauch in der Handflaeche zerdruecken.

via Herbes de la Garrigue (Suedwestfrankreich).

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