Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholfreie Getränke

Heisser Kakao, mit Ingwer aromatisiert

Fuer 1 Portion berechnet

Zutaten:

  • 240 ml Magermilch
  • 6 mm geschaelte Ingwerknolle, in 2 Scheiben geschnitten
  • 2 TL ungesuesster Kakao
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Wasser
  • 1/4 TL dunkle Schokoladenhobel

Milch und Ingwer ueber maessig-schwache Herdplattentemperatur allmaehlich siedend heiss werden lassen, ca. 4 Minuten lang. Kakao und Zucker in einem Becher verruehren, das Wasser zufuegen und die Mischung zu einer Paste verarbeiten. Ingwer aus der Milch herausnehmen und entsorgen. Die Kakaopaste mit dem Schneebesen unter die Milch ruehren, bis es leicht schaeumt. Kakao in den Becher zurueck giessen, nochmal durchruehren, mit den Schokohobeln garnieren.

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