Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Heisse Schokolade *Blutendes Herz*

hsc

Fuer 1 Portion

  • Zutaten:
    30 ml Campari
    60 ml Cognac
    90 ml Vollmilch
    15 ml Sahne (optional)
    21 g Zartbitterschokolade, fein gehackt

Milch, Sahne und Schokolade in den Schaeumerbehaelter der Espressomaschine geben und so mit der Milch fortfahren wie fuer eine Cappuccino. Sobald die Milch heiss ist, den Schaeumerstab entfernen und per Hand fertig ruehren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Alternativerweise die Milch, Sahne und Schokolade am Herd schonend aber gruendlich erhitzen. Campari und Cognac dazuruehren. In einen hitzebestaendigen Mug oder in ein Haferl fuellen. Wer moechte, garniert mit einem grossen Marshmallow oder einer Pfefferminzstange.

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