Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fleisch

Hamburger *Edinburgh*

Grilled_burger_1_bg_20090614

Für 6 Portionen

Zutaten:

  • 43 g Butter
  • 1-1.5 EL Single Malt Scotch Whisky
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 680 g Rinderhack
  • Salz
  • Worcestersauce
  • Kaisersemmeln

Die Butter schmelzen, Whisky und Ingwerpulver hinein rühren. Das Hackfleisch in eine große Rührschüssel geben, mit Salz würzen und die Butter dazu gießen und alles rasch vermischen. Aus der Masse 6 Hamburger formen (12 mm Dicke) und am Holzkohlen- oder Gasgrill pro Seite 4 Minuten garen. Vor dem Servieren mit einem Spritzer Worcestersauce würzen und auf frischen Kaiserbrötchen servieren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.