Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Dessert und Süßspeisen

Haferbrei fuer einen Wintermorgen

Fuer 4 Portionen
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  • 35 g Haselnuesse
  • 75 g Haferflocken
  • 480 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL geriebener frischer geschaelter Ingwer
  • 2 EL Chia-Samen
  • 25 g Kokosflocken
  • 15-30 ml Ahornsirup
  • 60 ml Mandelmilch
[/box] Die Haselnuesse hacken und in einer trockenen Pfanne anroesten. Das Wasser mit den Haferflocken aufkochen, die Herdplattentemperatur auf maessige Hitze einstellen und Ingwer, Chia-Samen, Kokos, Haselnuesse und Ahornsirup dazuruehren, bei gelegentlichem Umruehren 5 Minuten kochen, bis dick und cremig. Die Mandelmilch zugeben, eine weitere Minute durchruehren, bis alles durchgewaermt ist.

Mit zusaetzlichen gehackten Haselnuessen und Kokosflocken garniert servieren.

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