Fuer 4 Portionen
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• 35 g Haselnuesse
• 75 g Haferflocken
• 480 ml Wasser
• 1 Prise Salz
• 1 TL geriebener frischer geschaelter Ingwer
• 2 EL Chia-Samen
• 25 g Kokosflocken
• 15-30 ml Ahornsirup
• 60 ml Mandelmilch

[/box] Die Haselnuesse hacken und in einer trockenen Pfanne anroesten. Das Wasser mit den Haferflocken aufkochen, die Herdplattentemperatur auf maessige Hitze einstellen und Ingwer, Chia-Samen, Kokos, Haselnuesse und Ahornsirup dazuruehren, bei gelegentlichem Umruehren 5 Minuten kochen, bis dick und cremig. Die Mandelmilch zugeben, eine weitere Minute durchruehren, bis alles durchgewaermt ist.

Mit zusaetzlichen gehackten Haselnuessen und Kokosflocken garniert servieren.