Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Backen - süß

Hafer-Schoko-Nuss-Knuspermuesli

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  • 375 g Haferflocken
  • 250 g fein gehackte Haselnuesse
  • 50 g Kokosraspel
  • 1 TL Salz
  • 150 g Honig
  • 2 EL Rapsoel
  • 80 ml Fruchtpueree (Babynahrung im gewuenschten Geschmack eignet sich ausgezeichnet hierfuer, z.B. Birne und Pfirsich)
  • 45 g Milchschokolade, gehackt
  • 90 g Zartbitterschokolade, gehackt
[/box] Ofenschienen im oberen und unteren Drittel des Rohrs platzieren. Backofen auf 150 Grad C. vorheizen. Zwei beraenderte Backbleche mit Backpapier auslegen.

Haferflocken, Haselnuesse, Kokosraspel und Salz gruendlich vermengen.

Einen kleinen Topf ueber maessige Hitze setzen, Honig, Oel und Fruchtmark beifuegen und alles gruendlich durchruehren, bis der Honig verfluessigt ist.

Die nassen Zutaten ueber die trockenen giessen und alles sehr gut verruehren.

Das Muesli zwischen den zwei Backblechen redlich aufteilen und gleichmaessig glatt ausstreichen. Bleche im vorgeheizten Ofen, oben und unten platziert, 30-35 Minuten backen. Waehrend der Backzeit das Muesli alle 10 Minuten durchruehren und -wenden, sowie den Standort der Bleche selbst austauschen.

Nach Ende der Backzeit aus den Ofen nehmen, durchruehren und auskuehlen lassen. Die Schokolade daruntermischen, in luftdichten Behaeltern abfuellen und im Kuehlschrank lagern.

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