Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Gurken-Knoblauch-Dip

So wird’s gemacht:

1 Salatgurke schälen, grob raspeln, salzen und 30 Minuten ziehen lassen

500 g Quark mit

1 B. Creme fraiche mit Kräutern

2 Eßl. Olivenoel und

2 gepressten Knoblauchzehen gut verrühren

Die geraspelten Gurken ausdrücken und zu der Masse geben, mit

25 g TK Kräuter der Provence verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept eingereicht von Brigitte51

via Gurken-Knoblauch-Dip.

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