Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fleisch

Gulasch aus dem Backofen

Zutaten für 8 Portionen:

  • 500 g Thüringer Mett
  • 300 g Mettenden
  • 1 kg Schweinegulasch
  • 4 Zwiebeln
  • 3 Paprikaschoten
  • 3 Becher Sahne
  • 1 Fl Schaschliksauce

Zubereitung:

Zuerst die Zwiebeln schälen und dann achteln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne entfernen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Mettenden in Scheiben schneiden. Das Gulasch waschen und trockentupfen. Das Mett, die Mettenden, das Gulasch, sowie die Zwiebeln und die Paprikas in einer Auflaufform verteilen. Die Sahne mit der Schaschlik-sauce verrühren, dann in die Auflauf-form geben.

Den Backofen auf 170°Grad vorheizen und den Gulasch 2 Stunden darin garen.

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