Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Fleisch

Grillspieße in Kräuter-Marinade

Zutaten:

  • 500 g Schweinefleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote, 1 gelbe Paprikaschote
  • 1/2 Zitrone
  • 125 ml Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Eßl. geh. Kräuter (Rosmarin,Thymian, Petersilie)
  • Pfeffer

Zubereitung:

Fleisch, Zwiebeln und den Paprika in mungerechte Stücke schneiden und abwechselnd auf die Spieße stecken.

Abgeriebene Zitrone zum Olivenöl geben, den gepressten Knoblauch, Kräuter und Pfeffer einrühren. Die Spieße damit einpinseln und 60 Minuten marinieren lassen, dann auf dem Grill oder in der Pfanne 6-8 Minuten garen.

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