Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Grillsauce *pronto*

Grillsauce *pronto*

Zutaten:

360 ml Ketchup

1 getrocknete Chilischote, in Wasser eingeweicht und sehr fein gehackt

60 ml Zitronensaft

1 EL Worcestersauce

1 TL Senf

1 TL Pfeffer aus der Muehle

1 Knoblauchzehe, gehaelftelt

1 Zwiebel, gehaelftelt

1 Lorbeerblatt

Alle Zutaten miteinander vermischen und kurz erwaermen — die Sauce kann zwar „pronto“ benuetzt werden, gewinnt aber an Geschmack, wenn man sie mindestens eine halbe Stunde stehen laesst, ehe man es fuer Fleisch oder Gefluegel als Grillsauce anwendet.

via Grillsauce *pronto*.

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