Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Saucen, Aufstriche & Dips

Grillpaste nach Art von Jerk

Grillpaste nach Art von Jerk

*Fuer Gefluegel*

Zutaten:

120 ml (im Hohlmass gemessen) gehackte Zwiebel

4 Fruehlingszwiebeln

1 EL Pimentpulver

1 EL Pfeffer aus der Muehle

2 TL getr. Thymian

2 TL Zimt

1 TL Salz

1 TL Zucker

1 Prise Cayenne

2 EL Oel

Alle Zutaten bis auf das Oel in der Kuechenmaschine zu Pueree verarbeiten. Unter laufenden Motor das Oel allmaehlich beifuegen. Die Paste unterhalb der Gefluegelhaut verstreichen.

via Grillpaste nach Art von Jerk.

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