Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Diaetetique

Gemüserisotto

Zutaten für 1 Person

100 g Möhren

1/2 rote Paprikaschote

1/2 grüne Paprikaschote

50 g Champignons

1 Zwiebel

1/2 Knoblauchzehe

1 Eßl Öl

50 Naturreis

1/8 Gemüsebrühe

Zubereitung

Das Gemüse putzen,waschen und in kleine Stücke schneiden.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.In heißem Öl die Ziebel und Knoblauch andünsten.

Das Gemüse und den Reis zufügen und mitdünsten.Die Gemüsebrühe zufügen und einkochen lassen,bis der Reis gegart ist.

Kcal. 334 , Eiweiß 9,7 g , Fett 9,3 g , Kohlehydrate 52,3 g, ( 4,4 BE )

Diabetiker geeignet

Rezept eingereicht von Paula 50

via Gemüserisotto.

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