Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Beilagen

Gegrillte Champignons

Zutaten

  • 20 bis 30 Champignons mittlerer Größe
  • 20 bis 30 schwarze Oliven ohne Stein
  • eine getrocknete Chilischote
  • Petersilieblätter
  • Olivenöl
  • Zahnstocher

Zubereitung:

Am besten nimmt man ziemlich große Champignons

Die Champignons nur putzen nicht waschen.Die Chilischote waschen, entkernen und sehr fein schneiden.

Den Stiel von den Champignons entfernen. Die dadurch entstandene entstandene Mulde mit einem Petersilienblatt bedecken. Anschliessend die Olive reinlegen. Das ganze mit einem Zahnstocher feststecken und auf dem Grill legen. dann mit etwas Olivenöl bestreichen. Mit der gehackten Chilischote, nach Geschmack würzen.Kommt drauf an wie scharf man sie haben möchte.

Von jeder Seite ca. vier bis fünf Minuten grillen.

Rezept eingereicht von Paula 50

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