Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Party- und Fingerfood

Gefüllte Kirschtomaten

Zutaten:

24 Kirschtomaten

Sardellen-Oliven-Füllung:

50 g Sardellenfilets

8 gefüllte grüne Oliven

2 hart gekochte Eier

Salz, Pfeffer

Krabben-Aioli-Füllung:

100g Krabben

2 EL Aioli

1 El gehackte Petersilie

Salz, Pfeffer

Oliven-Kapern-Füllung:

12 schwarze Oliven ohne Stein

3 EL Kapern

3 EL Aioli

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kirschtomaten halbieren und aushöhlen.

2. Für die Sardellen-Oliven Füllung Sardellenfilets, Oliven und hart gekochte Eier fein hacken. Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in die Kirschtomaten füllen

3. Für die Krabben-Aioli-Füllung Krabben, Aioli und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Kirschtomaten füllen.

4. Für die Olive-Kapern-Füllung Oliven und Kapern fein hacken. Alle Zutaten mit einander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Kirschtomaten füllen.

Rezept eingereicht von Paula 50

via Gefüllte Kirschtomaten.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.