Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Geeistes Gin-Cocktail-Dessert *Maracuja*

Fuer 2 Portionen

Zutaten:

  • 1 Handvoll Erdbeeren
  • 1 EL Puderzucker, oder nach Geschmack
  • 1 Zitrone
  • 180 ml Holunderbluetensaft
  • 180 ml Gin
  • Selterswasser, gut gekuehlt
  • 2 Kugeln Maracujasorbet

Aus den Erdbeeren eine Blitzsauce zubereiten: Erdbeeren mit dem Zucker und 1-2 Spritzer Zitronensaft im Mixer/Blender verfluessigen. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden.

Holunderbluetensaft und Gin verruehren, in zwei vorgekuehlte hohe Glaeser giessen, mit Selterwasser auffuellen. Jeweils mit einer Eiskugel, einem Loeffel von Erdbeersauce und einer Zitronenscheibe garnieren.

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