Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Asiatische Gewürze

Garam Masala

garam_masala

Garam Masala (Grundrezept)

  • 2EL Kreuzkümmelsamen
  • 2EL Koriandersamen
  • 1EL schwarzer Pfefferkörner
  • 2TL Gewürznelken
  • 1TL Kardamomsamen
  • 2 getr. Lorbeerblätter
  • 1 Zimtstange etwa 7,5 cm
  • 1 getr. rote Chilischote
Alles mahlen, und in einem gut verschlossenen Gefäß aufbewahren, innerhalb 3 Wochen verbrauchen

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