Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Beilagen

Fruchtiger Eiersalat

ZUTATEN:

  • 10 hartgekochte Eier
  • 1 kleine Dose Mandarinen
  • 1 kleine Dose Ananas in Stücken
  • 1 kleine Dose Spargelspitzen
  • 8 Scheiben gekochten Schinken
  • Currypulver, Salz und Pfeffer
  • 1 Glas Miracle Whip
  • Shnittlauch

ZUBEREITUNG:

Eier in Scheiben schneiden, Mandarinen, Ananas und Spargel abtropfen lassen, den Schinken in mundgerechte Stücke teilen.

Miracle Whip in einer Schüssel mit dem Saft geschmeidig rühren. Eischeiben unterrühren und alles gut vermengen.

Vor dem Servieren Schnittlauch überstreuen.

Mit Schwarzbrot oder Toast reichen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver abschmecken und 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Rezept eingereicht von svenny97

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