Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vievre
Saucen, Aufstriche & Dips

Feurige Mayonnaise

Feurige Mayonnaise

*Gedacht als Beigabe zu Pommes frites.*

Fuer 4 Portionen berechnet

Zutaten:

115 g Mayonnaise (selbstgemacht ist am besten)

1 EL Weissweinessig

1 TL Korianderpulver

1/2 TL Cayenne

Einige Prisen Salz, reichlich Pfeffer aus der Muehle

Alle Zutaten mithilfe eines Schneebesens vermengen, in eine kleine Servierschuessel umfuellen. Mit heissen, frischen Pommes frites, welche grosszuegig mit Salz und gehackter Petersilie bestreut wurden, servieren.

via Feurige Mayonnaise.

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