Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Feuersoße

ZUTATEN :

1 gelbe Paprikaschote

1 rote Paprikaschote

1 grüne Paprikaschote

1 Zwiebel

8 EL Tomatenketchup

5 EL Öl

1 EL Zitronensaft

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

1 EL Schnittlauch gehackt

1 EL Petersilie gehackt

1 guter Spritzer Worcestershire – Soße

2 Spritzer Tabasco

ZUBEREITUNG :

Die Paprikaschoten säubern, halbieren und das Innere entfernen. Danach die Schoten in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und klein würfeln.

Tomatenketchup und Öl zu einer geschmeidigen Masse rühren. Paprika – und Zwiebelwürfel untermischen und alles mit Salz, Zitronensaft und Zucker würzen.

Zuletzt die gehackten Kräuter untermischen und 5 Minuten durchziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Worcestershire – Soße und Tabasco pikant abschmecken.

Ideal als Dip mit Brot oder zum Fondue reichen.

Rezept eingereicht von svenny97

via FEUERSOßE.

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