Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Feta-Quark Aufstrich

Feta-Quark Aufstrich

Macht 480 ml

Zutaten:

225 g Fetakaese, zerkruemelt

225 g Sahnequark

4 EL fein gehackte Fruehlingszwiebeln

4 EL Pinienkerne, geroestet und abgekuehlt

2 EL gehackter Dill

2 TL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Beide Kaesesorten in der Kuechenmaschine vermengen, die weiteren Zutaten beimengen, den Motor pulsartig bedienen, damit der Aufstrich zwar gut vermengt, dennoch die Zutaten voneinander erkennbar sind. Die Beschaffenheit soll nicht glatt sein.

Der Aufstrich kann bis zu 3 Tagen vorher zubereitet sein und fest verschlossen im Kuehlschrank gelagert werden.

via Feta-Quark Aufstrich.

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