Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Salate

Feldsalat

Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Feldsalat
  • 15 Paprikagefüllte Oliven
  • 2 Eier
  • 2 EL Obstessig
  • 2 Prisen Salz
  • 4 EL trockener Weißwein
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Prise weißen Pfeffer
  • 5 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Die Eier hart kochen und kalt werden lassen.

Das Salz gut in dem Essig verrühren. Er sollte sich ganz auflösen. Den Wein und den Ahornsirup dazu geben. Pfeffer hinein geben. Als letztes das Sonnenblumenöl untermischen. Die Oliven kleinschschneiden. Die Eier schälen und klein hacken. In das Dressing mischen.

Den Salat sehr gut waschen und säubern, trockentupfen. Auf einen Teller schön anrichten und das Dressing darüber gießen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.