Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Alkoholische Getränke

Erdbeerwein

Zutaten:

  • 1 Flasche (750 ml) Rosé
  • 225 g Erdbeeren, geputzt, rasch gespuelt, trockengetupft, gescheibelt
  • 20-25 Blaetter von Zitronenmelisse
  • 2 TL frischer Rosmarin

Die Kraeuter fein hacken. Alle Zutaten in einen sterilen Behaelter mit festschliessendem Deckel geben, alles gruendlich durchschuetteln. Behaelter im Kuehlschrank 2 Tage lagern, dabei bei Gelegenheit einmal durchschuetteln. Den Inhalt durch ein angefeuchtetes Mulltuch oder einem Kaffeefilter durchseihen und sehr gut gekuehlt servieren.

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