Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Backen - süß

Energieriegel

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  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Kürbiskerne
  • 100 g Feigen
  • 50 g Trockenpflaumen
  • 2 Äpfel
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 150 g Weizen-Vollkornmehl
  • 150 g Haferflocken
  • 1/4 l Wasser
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • 100 g Rosinen
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Zimt
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Haselnüsse, Kürbiskerne, Feigen und Trockenpflaumen grob hacken, Äpfel raspeln.

Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben. Wasser, Öl und die restlichen Zutaten untermischen, mit Salz, Honig und Zimt abschmecken und alles zu einem Teig verkneten.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig ausstreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Den noch warmen Teig in Portinen schneiden und auskühlen lassen.

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