Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Salate

Eisberg-Champignon-Salat

Zutaten:

  • 1/2 Kopf Eisbergsalat
  • 250 g frische Champignons

Für die Salatsoße:

  • 2 Eßl. Schmand
  • 2 Eßl. Mayonnaise
  • 4 Eßl. Sahne
  • 1 Eßl. Tomatenketchup
  • 1 Eßl. Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker

Den Eisbergsalat klein schneiden, die Champignons gut putzen, mit Hilfe des Eierschneiders in Scheiben schneiden, mit dem Eisberg mischen.

Alle Zutaten für die Soße gut vermischen, über den Salat geben und vermengen.

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