Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Backen - süß

Eierlikörkuchen

Zutaten: Zubereitung:

5 ganze Eier

1/2 Pfund Puderzucker

2 Vanillezucker mit den Mixer verrühren,

125 g Mehl mit

125 g Kartoffelmehl und

1 Backpulver unterrühren,

1/4 ltr. Öl mit

1/4 ltr. Eierlikör mischen es muß nicht unbedingt Verporten ,

(der Eierlikör kann auch durch Nusslikör ersetzt werden)

langsam darunter rühren und in eine Form giesen.

Bei 175°C 60 Min. backen, die Form mit Pergamentpapier abdecken.

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