Froeschles-Kochbuch

le bon goût de vivre
Saucen, Aufstriche & Dips

Delikate Nussbutter

ZUTATEN :

150 Gramm Haselnüsse ohne Schale

10 mittelgroße Minzeblättchen oder 2 – 3 Tropfen Minzöl

1 gehäufter TL Rosmarinnadeln

250 Gramm Butterstücke – Zimmertemperatur

1 EL Zitronensaft

4 EL Haselnussöl

1EL Honig

ZUBEREITUNG :

Nüsse, Minze und Rosmarin im Butler ca 20 Sekunden fein powern. Die restlichen Zutaten dazugeben und ca 15 mal pulsen bis eine homogene Masse entstanden ist.

Nussbutter am besten frisch verzehren, da sich das Minzaroma schnell verflüchtigt. Sie schmeckt hervorragend zu allem Gegrillten und als Aufstrich auf Baguette und Toast.

Rezept eingereicht von svenny97

via DELIKATE NUSSBUTTER.

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